Η ελληνική οικονομία του καφέ και του τουρισμού: Ένα μοντέλο χωρίς μέλλον;

 Γράφει η Μαρίνα Καλτσά Χατζοπούλου, Πρόεδρος Περιφερειακών Συμβουλίων και υποψήφια Βουλευτής Ά Θεσσαλονίκης με την ΑΣΠΙΔΑ ΠΟΛΙΤΩΝ

   Η ελληνική οικονομία φαίνεται να εγκλωβίζεται ολοένα και περισσότερο σε ένα μοντέλο ανάπτυξης που στηρίζεται κυρίως στον καφέ, την εστίαση και τον τουρισμό. Καφετέριες, εστιατόρια και τουριστικές επιχειρήσεις αποτελούν πλέον βασικούς πυλώνες της οικονομικής δραστηριότητας, χωρίς όμως να εξασφαλίζουν από μόνοι τους ένα σταθερό και βιώσιμο μέλλον για τη χώρα.

  Την ώρα που άλλες ευρωπαϊκές οικονομίες επενδύουν στη βιομηχανία, στην τεχνολογία, στην καινοτομία και στην εγχώρια παραγωγή, η Ελλάδα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει σοβαρές αδυναμίες στον παραγωγικό της ιστό. Η εξάρτηση από τον τουρισμό καθιστά την οικονομία ευάλωτη στις διεθνείς κρίσεις, στις διακυμάνσεις της ζήτησης και στην εποχικότητα της απασχόλησης.

  Παράλληλα, οι χαμηλοί μισθοί, το αυξημένο κόστος ζωής και η περιορισμένη αγοραστική δύναμη των πολιτών δημιουργούν ένα ασφυκτικό περιβάλλον για τα ελληνικά νοικοκυριά. Η οικονομική ανάπτυξη δεν μπορεί να μετριέται αποκλειστικά με την αύξηση των τουριστικών αφίξεων ή τον αριθμό των νέων καταστημάτων εστίασης.

  Η χώρα χρειάζεται ένα διαφορετικό παραγωγικό μοντέλο, με ουσιαστικές επενδύσεις στη μεταποίηση, στην έρευνα, στην αγροτική παραγωγή και στις νέες τεχνολογίες.

  Χωρίς στρατηγικό σχεδιασμό και πραγματική ενίσχυση της παραγωγής, οι προοπτικές παραμένουν αβέβαιες. Η Ελλάδα οφείλει να αλλάξει πορεία πριν οι σημερινές αδυναμίες οδηγήσουν σε μια νέα περίοδο οικονομικής στασιμότητας και κοινωνικής ανασφάλειας.